■ 遠野 町屋のひなまつり TOP 2008.3.1 | |
◆めがね橋と郷土料理 …この頁 ◆伝承園のおしらさまと河童淵 ◆町屋のひなまつり その1 ◆町屋のひなまつり その2 |
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◆ めがね橋 『銀河鉄道の夜』のモチーフ | |
花巻市を中心とした一帯は宮沢賢治の世界です。 遠野市に向かう途中、東和の道の駅・みやもりに寄りました。JR釜石線の鉄橋が傍にあります。 この橋は、宮沢賢治「銀河鉄道の夜」のモチーフとなったアーチ橋です。 |
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◆ 遠野 の郷土料理 | |
ツアーの副題は『遠野うまいものづくし』 どぶろく特区なので、どぶろく一杯、地ビール・ズモナビールも付いていました。 暮坪そばは、特産の暮坪かぶの卸しで食べる蕎麦。 ひっつみ、かねなり、あけがらす に山菜のお漬物です。 |
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醤油汁に小麦粉を練って平らにしたものを手でちぎって入れたのが『ひっつみ』。 南部氏の故郷山梨県の『ほうとう』に起源が有るとの説も有ります。 お煎餅みたいなのが『かねなり』。うるち粉をぬるま湯でこねて平たくしたものをお湯で茹でて、炭火で焼きます。 胡桃をすり潰し、砂糖、醤油を加えて塗り上げたもの。小判のように見える→お金=かねなり。 お菓子の『明がらす』は、米粉・ごま・くるみを主原料とし、食感は、おもちとらくがんの中間のような感じです。 甘さも抑えられていて飽きない味、伝統的なお菓子にしては今風な感じがします。 お雛様の時期だけ周りがピンクになります。 |
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